Koude schotels – plats Froids

bestel@vishandeljens.be (1 dag op voorhand bestellen) – T 058 234257

Noorse schotel – Plats Nordique:

  • artisanaal gerookte schotse zalm, gerookte heilbot ‘extra zacht’, forelfilet van de Artois, palingmootjes, makreelreepjes, sprotfilets, zalmtartaar + bijhorende garnituur.
  • Saumon d’ecosse fumé à l’artisanale, elbot fumé ‘extra doux’, filet de truite ‘Artois’, darnes d’anguille, darnes de maquereau, filet d’esprot, etc. + garniture. (28,95/pp.)

Zeevruchten – Fruits de mer:

  • Oesters, wulkjes, kreukels, Nieuwpoortse garnalen, koningsgarnalen, krabbenpoten, langoustines, enz. … citroenpartjes & 3 sausjes.
  • Huitres, bulots, bigorneaux, crevettes de Nieuport, crevettes royales, pinces de crabes, langoustiens, etc. … citron + 3 sauces. (27,95/pp.) 

Zeevruchten ROYAAL – Fruits de mer ROYALE

  • ½ kreeft, oesters, wulkjes, kreukels, nieuwpoortse garnalen, koningsgarnalen, krabbenpoten, langoustines, enz. … citroenpartjes & 3 sausjes.
  • ½ homard, huitres, bulots, bigorneaux, crevettes de Nieuport, crevettes royales, pinces de crabes, langoustiens, etc. … citron + 3 sauces. (44,95/pp.)   ***   (Met volledige kreeft pp. Avec homard entier pp.: 58,95/pp.)

Jens’ MILLENNIUM = ONZE TOPPER! 

  • ½ kreeft, halve tomaat garnaal, pavé van verse zalm, duo van gerookte schotse zalm en heilbot, oesters, langoustines, krabbenpoten, koningsgarnalen, vissalade, garnituur & 3 sausjes.
  • ½ homard, demi tomate aux crevettes, pavé de saumon, duo de saumon d’écosse fumé et d’elbot fumé, huitres, langoustines, pinces de crabes, crevettes royales, salade de poisson, garniture & 3 sauces. (49,95/pp)

Aperitief tijd ! – L’apéro !

  • Haring in porto, ansjovis in de look en oriëntaal, koningsgarnalen, pulposalade, sprotfilet, gegrilde octopus in de look (31,95 EUR per schotel – +/- 4 personen)
  • Hareng au porto, anchois à l’ail et à l’orientale, crevettes royales, salade pulpo, filet d’esprot, poulpe grillé à l’ail (31,95 EUR par plat – +/- 4 personnes)